Il Centro di Studio e Documentazione sul Castagno è stato istituito nel 2008 con l’obiettivo di sviluppare la ricerca scientifica, la divulgazione e la valorizzazione della castanicoltura italiana.
Nel centro è presente un settore espositivo completamente dedicato al castagno, che consente di accogliere una grande quantità di materiale di diversa natura. Questa divisione è organizzata in modo tale che la fruizione delle informazioni a diposizione possa essere agevole per il visitatore. I destinatari del centro studio sono principalmente gli addetti ai lavori, ovvero coltivatori, produttori, tecnici, aziende di trasformazione del prodotto, ricercatori, studenti, enti pubblici e privati.
