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Cocomerina Birne

Die Pera Cocomerina wird auch Pera Briaca oder Pera Cocomera genannt es hat Mignonabmessungen.

Diese kleine Frucht ist noch heute erhalten und kultiviert Ville di Montecoronaro, eine kleine Stadt in der Gemeinde Verghereto am Fuße des Berges Fumaiolo. Die Cocomerina-Birne verdankt ihren Namen dem Fruchtfleisch mit seiner typischen wassermelonenroten Farbe.

In den 1950er Jahren entwickelte sich ein intensiver Anbau dieser Birnensorte auf der Grundlage spezialisierter Obstgärten, der die älteren Qualitäten verdrängte. Glücklicherweise, In einigen Gebieten des Apennins wurde die Cocomerina-Kultur gerettet und noch heute kann man seinen süßen und duftenden Geschmack schmecken

Die in der Gemeinde Verghereto hergestellte Cocomerina-Birne ist sogar zu einem Slow-Food-Präsidium geworden, dem alle Eigenschaften zugeschrieben wurden, die erforderlich sind, um Teil der Arche des Geschmacks zu werden, die sich für die Rückgewinnung von vom Aussterben bedrohten Produkten einsetzt.

Die Cocomerina-Birne, die aufgrund ihres aromatischen Geschmacks und ihrer leichten Verderblichkeit schwer zu vermarkten ist, eignet sich ideal für die Verarbeitung zu Marmeladen.

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