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Königin des Herbstes

Die Kastanie ist bekanntlich die Königin der Herbstsaison . In der toskanischen Romagna ist diese Jahreszeit ganz dieser Frucht gewidmet, die einst genannt wurde das Brot der Armen, da es die Grundlage für Lebensmittel für die lokale Bevölkerung war.

Der Anbau von Kastanienhainen in diesem Gebiet lässt sich bis in die Römerzeit zurückverfolgen und bis in die 1950er Jahre vertrat es eine unverzichtbare Einnahmequelle für das Gebiet so sehr, dass die Kastanie genannt wurde der Brotbaum.
Nach dieser glücklichen Zeit hat sich die Situation erheblich geändert: Die dramatische Entvölkerung, an der die Berggebiete beteiligt waren, hat zu einem starken Rückgang der Produktion dieser Früchte geführt. Seit etwa dreißig Jahren erholt sich der Sektor jedoch dank des großen Engagements der lokalen Gemeinschaften gut.

Bekannt sind die Brown Festivals, die diese Gebiete beleben, sowie die Veranstaltungen, die den Früchten des Unterholzes gewidmet sind und in Palazzuolo Sul Senio und Marradi stattfinden . Während dieser Veranstaltungen ist es möglich, die typischsten Aromen der Region zu entdecken und echte Köstlichkeiten zu probieren. Nicht zu versäumen sind die braune Tortelli , das Kastanienkuchen , ich Marron Glacés , das geröstete Kastanien , sagte du verbrennst sie, und das Kastanienmarmelade .

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