Das alte Rezept für Mandelmandel mit Schokolade von Modigliana wird in einer kleinen Handwerkswerkstatt in den Hügeln der toskanischen Romagna aufbewahrt.
Herstellung von Süßigkeiten und Keksen “Um die Traditionen am Leben zu erhalten, müssen wir die Erinnerung an ein Gebiet weitergeben”
Die kleine “BOTTEGA MUSEO” in der Via Garibaldi 48 in Modigliana (FC) bewahrt die Stücke der Geschichte des Mandelats mit Schokolade von Modigliana, das als traditionelles Lebensmittel der Emilia-Romagna anerkannt ist (2010) und in den internationalen Katalog der Arche des Geschmacks von Slow Food (2015) aufgenommen.
Modigliantica ist im internationalen Reiseführer Lonely Planet der Emilia-Romagna aufgeführt.
