Le Centre d’étude et de documentation de la châtaigne a été créé en 2008 dans le but de développer la recherche scientifique, la diffusion et l’amélioration de la culture italienne de la châtaigne. .
Au centre, il y a un espace d’exposition entièrement dédié à la châtaigne, ce qui vous permet d’accueillir une grande quantité de matériaux de nature différente. Cette division est organisée de manière à ce que l’utilisation des informations disponibles puisse être facile pour le visiteur. Les destinataires du centre d’études sont principalement des professionnels , c’est-à-dire les producteurs, les producteurs, les techniciens, les entreprises de transformation des produits, les chercheurs, les étudiants, les entités publiques et privées.
