Castrocaro Terme et Terra del Sole conservent, outre les nombreux témoignages de leurs événements historiques, un patrimoine œno-gastronomique de tradition ancienne, qui allie la qualité de ses vins à la beauté du territoire.
Il existe de nombreux producteurs de vins typiques à partir de via Sadurano où l’Az. Agr. Fiorentini, l’Az. Agr. Sadurano et la cave Podere Magnana. Dans via Bagnolo se trouve l’Az. Agr. Marta Valpiani et dans la via Converselle il y a le Podere Mezza Collina. Enfin, à Terra del Sole, il y a l’Agriturismo Monticino, la Tenuta Pennita et l’Az. Agr. Terre Contese, toutes les réalités du territoire qui témoignent que Castrocaro Terme et Terra del Sole se caractérisent par deux histoires, mais par une seule tradition viticole précieuse.
