Le territoire de la Romagne Toscane offre aux palais des visiteurs des délices et des spécialités savoureuses, allant des entrées aux desserts. Dans la zone couverte par les 15 communes de la zone, il y a différentes garnisons Nourriture lente , qui soutiennent les productions locales typiques, comme le fromage «Raviggiolo», Tortello alla Lastra , ou premiers cours avec Strigoli , une herbe caractéristique de ces terres.
D’autres spécialités sont les Truffe , qui est célébré dans Dovadola avec un festival prestigieux, maintenant dans sa cinquantième édition, et le Bartolaccio , semblable au cresson, auquel est dédié un autre festival qui a lieu à Tredozio , les deux premiers dimanches de novembre.
Sur le plan œnologique, la Romagne Toscane peut se vanter de Sangiovese Superiore Modigliana DOC , élégant et austère, à déguster dans l’un des nombreux vignobles de la région.
Castrocaro Terme et Terra del Sole il est également riche en fermes, moulins à huile et caves, qui offrent Vins DOC et huiles d’olive extra vierges , qui peuvent être dégustés dans les entreprises qui font partie de la Route des vins et des saveurs des collines de Forlì et Cesena.
