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Alter Weizen, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Italien angebaut wurde
Mit Kartoffeln, Kürbis, Mangold oder Spinat füllen
Nicht pasteurisiert, ohne Zusatz von Additiven oder Konservierungsmitteln
Gefüllte Tortello auf dem Teller gekocht
Fleisch mit starkem Geschmack
Typisch für den Apennin der Romagna
Mit robusten organoleptischen Eigenschaften
Protagonisten zahlreicher Feste und Feiern
In der Vergangenheit mit Mehl und Getreide gemacht
Delikatesse der Romagna Toskana
Es findet während der Osterzeit statt
Erhältlich nur in der Bäckerei und Pasticceria del Sole