Das Festival der Aromen Italiens Cibò. So good! hat die Zusammenarbeit zwischen den Gemeinden des ersten italienischen interregionalen Tourismussystems Romagna Toscana bestätigt
Anlässlich der vierten Ausgabe des Festivals Cibò So good, die aufgehängt ist! Im Palazzo Re Enzo in Bologna trafen sich die Produzenten der Gegend am Stand “Romagna Toscana – Land der Geschichten”.
DeCo CCN von Palazzuolo sul Senio, die Marke von Produkten mit kommunalem Namen bei der ersten öffentlichen Veröffentlichung. Vier Bauernhöfe in Palazzuoli präsentierten die wichtigsten Produkte der Appenninischen Landwirtschaft: Maronenmehl, Palesio-Weizenmehl und Honig. Der Winzer und Önologe Andrea Peradotto mit dem Wein Pian di Stantino und Ridaccio. Der Küchenchef des Restaurants und Hotels Diffuso Al Vecchio Convento di Portico di Romagna Matteo Cameli zusammen mit dem Konditor Alessio Calamini der Eisdiele Le Delizie di Firenzuola.
Anlässlich des Festivals der Aromen Italiens wurde das touristische Produkt Romagna Toscana auf die Probe gestellt, um zu beweisen, dass die Zusammenarbeit zwischen den Gemeinden möglich ist.
Die Marke Romagna Toscana, die von der Hauptverwaltung Castrocaro Terme e Terra del Sole registriert wurde und von Liviana Zanetti während der Amtszeit des Präsidenten von APT Servizi Emilia Romagna erbaut wurde, möchte die Entstehung einer aktiven Zusammenarbeit zwischen den Bürgern fördern, Unternehmer, Erzeuger und Gebiete.
Eine Gelegenheit Cibò So good! auch um zu zeigen, dass die Zusammenarbeit zwischen Unternehmern und Produzenten gutes Essen erzeugt und zum Träumen bringt – sagt Francesco Guidarelli Vizebürgermeister von Firenzuola -.
Das Storycooking “Romagna-Toskana, Land der Geschichten”, das am Sonntag, dem 24. April, die Protagonisten von Alessio Calamini und Matteo Cameli sah, stellte das Gebiet und die Aromen der typischen Produkte des Waldes in den Mittelpunkt. Das “Reh-Tartar mit Tannensprossen” gefolgt von der “Kastanien-Polenta mit geräucherten Würsten und Schafskäse-Ricotta-Eis”. Die beiden Gerichte haben das anwesende Publikum überrascht und verzaubert, das durch das Essen die doppelte Erfahrung der Geschmacksgemeinschaft, der Freundschaft und “unserer” Romagna Toskana gemacht hat.
Abschluss der drei Tage in Bologna mit der Talkshow Toskanisch-emilianischer Apennin: Land des Wassers und der Exzellenz, wo Liviana Zanetti erzählte, wie die Vereinigung zur Förderung der Gemeinden der Romagna Toskana entstand.
