In una vallata florida, dove scivola veloce il fiume Rabbi, ai margini del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, è arroccato questo borgo dal nome unico: Premilcuore, uno dei luoghi più incantevoli della dorsale appenninica.
Esistono diverse leggende legate alla fondazione di questo borgo: quella più affascinante parla del soldato che, scappato da Roma perché aveva aderito ad una congiura contro l’imperatore Caracalla, trovò rifugio in questi luoghi e si impegnò a fortificare i piccoli centri già esistenti, tra cui l’odierna Premilcuore.
La cittadina è un gioiello di origine medievale che ha ben resistito allo scorrere del tempo, ed oggi si presenta agli occhi del visitatore con le sue pittoresche torri, le case abbarbicate e gli edifici dai nobili passati.
Anche i dintorni di Premilcuore regalano degli scorci davvero suggestivi: oltre il fiume Rabbi, con le sue piscine naturali, è imperdibile la Cascata della Sega, un angolo di paradiso ideale per ristorarsi al fresco durante la stagione estiva. Altro luogo affascinante, è il Ponte Nuovo, dove sembra che il tempo si sia fermato: la struttura, di origine romanica, sorge a pochi km da Premilcuore, dove le acque del torrente sottostante hanno scavato una meravigliosa cava, conosciuta come Grotta Urlante.
Premilcuore è terra d’antichi mulini, nati lungo il corso del fiume Rabbi, la cui vicinanza con il paese è stata decisiva per la sua sussistenza. I mulini, in particolare il mulino Mengozzi a Fiumicello ed il mulino Biondi a Castel dell’Alpe, negli anni sono stati completamente restaurati e resi visitabili.
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