Osteria con Locanda “La Campanara”
La cucina della tradizione è in costante dialogo con il presente; essa rappresenta la Colonna portante su cui sperimentare, interpretare, personalizzare.
Tradizione è profonda cultura e conoscenza del proprio territorio e quindi delle proprie radici.
La ricerca costante in questi anni è sempre stata ispirata al recupero della tradizione orale delle ricette, più antiche, mai codificate per iscritto perché patrimonio tramandato di generazione in generazione senza bisogno di codici, ma proprio per questo fragile al trascorrere del tempo.
Visita la Locanda “La Campanara”