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SANTA SOFIATIPICITà
Dalla Razza Bovina Romagnola e Mora Romagnola

Dalle saporite e celebri carni romagnole si realizzano degli insaccati di grande qualità e gusto.

Dalla Razza Bovina Romagnola e dalla Mora Romagnola, maiale dal caratteristico mantello scuro, si ottengono carni pregiate, ottime per creare sughi e tanti altri tipici piatti della tradizione tosco romagnola.

Queste carni sono anche molto apprezzate per la produzione di numerosi tipi di insaccati. La “cultura del maiale” è ancora molto viva nelle zone rurali della Romagna Toscana e i vari Comuni propongono dei veri e propri tour gastronomici per poter degustare queste prelibatezze.

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NEI DINTORNI
Giardino Botanico
Santa Sofia

Giardino Botanico

Al suo interno un giardino dedicato alle farfalle

Galleria d’arte moderna e Parco di sculture all’aperto
Santa Sofia

Galleria d’arte moderna e Parco di sculture all’aperto

Custode delle opere del Premio Campigna

Raviggiolo
Santa Sofia

Raviggiolo

Formaggio fresco tipico dell'Appennino tosco romagnolo

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