Il borgo antico di Premilcuore custodisce, quasi inalterato, il nucleo medievale che è dominato da quello che rimane dell’antica rocca.
L’aspetto odierno della Rocca non è quello originario, i numerosi danni subiti a seguito di conflitti e terremoti hanno costretto ad intervenire numerose volte sulla struttura. Oggi è identificabile solo l’impianto poligonale con la torre del mastio aderente al lato che guarda a monte. Tramite due porte era possibile accedere al borgo: a nord si trovava Porta di Sotto che è stata demolita verso la fine del XVIII secolo; a sud è situata Porta Fiorentina, ancora esistente.
